回锅肉主料预熟处理时以（）为佳。 断生。 半生。 半熟。 全熟。
甲胺副操作取粗产品样品时吸收液药剂是（） 甲醇。 乙醇。 异丙醇。 一次水。
浓白汤的特色是（），色白如奶。 汤稠味厚。 汤浓味鲜醇。 汤清味鲜醇。 汤浑味鲜醇。
水汆法是将原料放入（）加热和调味，瞬间使原料断生成菜的技法。 沸水。 鸡汤。 鱼汤。 菌汤。
社会主义道德建设的基本要求是：爱祖国、爱人民、爱劳动、（）、爱社会主义。 爱科学。 爱学习。 爱生活。 热爱党。
目前欧元/美元的市场报价为1.4580，如果说市场汇价上升了20点，那么价格变成了（）。
