2018年河北大学化学与环境科学学院635生物化学(重点实验室)考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 激素敏感性三酰甘油脂肪酶（hormone-sensitive triacylglycerol lipase）。
【答案】激素敏感性三酰甘油脂肪酶是一种存在于脂肪细胞中受激素调节的三酰甘油脂肪酶。当血液中血糖浓度变低时，肾上腺素和胰高血糖素分泌増加，激活脂肪细胞质膜中的腺苷酸环化酶产生cAMP 。一种依赖cAMP 的蛋白激酶就会使激素敏感性三酰甘油脂肪酶发生磷酸化而激活，催化三酰甘油分子中的酯键水解，并释放脂酸。
2． 异头碳。
【答案】异头碳是指环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有羰基的化学反应性。
3． 帽子结构（capstructure ）。
【答案】帽子结构是真核细胞中mRNA
的
焦磷酸与mRNA
的
常有三种类型端核苷酸相连，
形成端有一段特殊的结构。它是由甲基化鸟苷酸经通
分别称为O 型、I 型、II 型。0型是指末端核苷酸的核糖未甲基化；I 型是指末端一个核苷酸的核糖甲基化；II 型是指末端两个核苷酸的核糖甲基化。这里G 代表鸟苷，N 指任意核苷，m 在字母左侧表示碱基被甲基化，右上角数字表示甲基化位置，右下角数字表示甲基化数目，m 在字母右侧表示核糖被甲基化。
这种结构有抗核酸外切酶的降解作用。在蛋白质合成过程中，它有助于核糖体对mRNA 的识别和结合，使翻译得以正确起始。
4． 蛋白质的变性作用。
【答案】蛋白质的变性作用是指天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的高度规则性的空间排列发生变化，致使其原有性质和功能发生部分或全部丧失的作用。
5． 互变异构（tautomericshift ）。
【答案】互变异构是指核苷酸上的嘧啶环和嘌呤环的芳香族性质以及环上取代基团（羟基和氨基）的富电子性质致使它们在溶液中能够发生酮式一烯醇式的相互转变的现象。
6． 位点特异性重组（site-specific recombination）。
【答案】位点特异性重组是指发生在DNA 特异性位点上的重组。
7． 生物转化作用。
【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。
8． 转角。
【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，
或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，
使转角成为比较稳定的结构。
9． 糖酵解。
【答案】
糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着生成的一系列反应，是一切生物有机
葡萄糖转换
体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，
为丙酮酸，
同时净生成在有氧无氧条件下均可进行。
10．RNA interference （RNA 干扰）。
【答案】RNAinterferenceCRNA 干扰）即RNAi ，是指与靶基因同源的双链RNA 诱导的特异性转录后基因表达 沉默的现象，其作用机制是双链RNA 降解产生的小干扰RNA （siRNA ）与同源的靶mRNA 互补结合，导致mRNA 降解而抑制基因表达。RNAi 技术广泛用于基因功能研宄和重大疾病的基因治疗。
二、判断题
11．长链脂肪酸由胆碱结合运送通过细胞膜。（ ）
【答案】错
12．大气中的氮是所有生物含氮物质的最初来源。（ ）
【答案】对
13．从进化的角度来看，细胞癌基因来源于病毒癌基因。（ ）
【答案】错
【解析】细胞癌基因具有内含子，病毒癌基因缺乏内含子，因此细胞癌基因不可能来源于病毒癌基因。
14．构成蛋白质的20种氨基酸都会含有不对称碳原子。（ ）
【答案】错。
【解析】甘氨酸例外，没有不对称碳原子。
15．竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。（ ）
【答案】错
【解析】竞争性可逆抑制剂可以与酶的底物结合在酶的同一部位，也可以与酶的底物结合在酶的不同部位，由于空问位阻或构象改变的原因而不能同时结合。
16．不同来源的脂肪酸合成酶通常可催化相同的反应，其结构也是相同或相似的。（ ）
【答案】错
【解析】
乙酰羧化酶和脂肪酸合酶是催化脂肪酸合成的两种基本酶，在不同的生物体内，这两种酶的组织结构是不同的。在哺乳动物中，催化脂肪酸合成的7种酶活性和一个酰基载体蛋白区都包含在由两个相同亚基构成的多功能二聚体中。
17．所有的辅酶中都含有核苷酸。（ ）
【答案】错
18．大肠杆菌可以通过光复活、切除修复系统或重组修复系统，去除嘧啶二聚体。（ ）
【答案】错
【解析】重组修复只能将嘧啶二聚体从一条链转移到另一条链，并不能根除嘧啶二聚体。
19．光反应系统工存在于所有能进行光合作用的生物的类囊体膜上和基质中。（ ）
【答案】对
【解析】光反应系统Ⅰ存在于所有能进行光合作用的生物的类囊体膜上和基质中，光反应系统Ⅱ存在于真核生物和绿藻的类囊体膜上。
20．基因表达的最终产物都是蛋白质。（ ）
【答案】错
【解析】基因表达的产物可以是蛋白质或RNA 。
三、单选题
21．DNA 变性的原因是（ ）
A. 温度升高是惟一的原因
B. 磷酸二酯键断裂
C. 多核苷酸链解聚
D. 碱基的甲基化修饰
E. 互补碱基之间的氢键断裂
【答案】E