2016年河北经贸大学食品质量与安全管理615管理学考研冲刺密押卷及答案
● 摘要
一、名词解释
1． 前馈控制
【答案】前馈控制是指企业生产经营活动开始之前进行的控制。其目的是防止问题的发生而不是当问题发生后再补救。
（1）前馈控制的优点是:由于在工作开始之前进行，避免了事后控制对已经铸成的差错的无能为力的弊端; 是在工作开始之前针对某项计划行动所依赖的条件进行控制，不是针对具体人员，因而不易造成对立面的冲突，易于被职工接受并付诸实施。
（2）前馈控制的困难是:需要及时和准确的信息，并要求管理人员充分了解前馈控制因素与计划下作的关系，在实际工作中，这往往是很难做到的。
2． 矩阵组织、企业的矩阵型组织结构
【答案】（1）矩阵型组织结构的定义矩阵型结构又称规划一目标结构，是把按职能划分的部门和按产品（或项目、服务等）划分的部门结合起来组成的一个矩阵，是同一名员工既同原职能部门保持组织与业务上的联系，又参加产品或项日小组的工作的一种结构。当组织面临较高的环境不确定性，组织目标需要同时反映技术和产品双重要求时，矩阵型结构应该是一种理想的组织形式。
（2）矩阵制的优点
①加强了横向联系，专业设备和人员得到了充分利用，具有较大的机动性;
②促进各种专业人员互相帮助，互相激发，相得益彰。
（3）矩阵制的缺点
①成员位置不固定，有临时观念，有时责任心不够强;
②人员受双重领导，有时不易分清责任。
3． 弹性福利计划
【答案】弹性福利计划是一种有别于传统固定式福利的新员工福利制度，又称为“自助餐式的福利”，即员工可以从企业所提供的一份列有各种福利项目的“菜单”中自由选择其所需要的福利。弹性福利制强调让员工依照自己的需求从企业所提供的福利项目中来选择组合属于自己的一套福利“套餐”。每一个员工都有自己“专属的”福利组合。弹性福利制非常强调员工参与的过程，希望从别人的角度来了解他人的需要。但事实上，实施弹性福利制的企业，并不会让员工毫无限制
地挑选福利措施，通常公司都会根据员工的薪水、年资或家眷等因素来设定每一个员工所拥有的福利限额。而在福利清单在所列出的福利项目都会附一个金额，员工只能在自己的限额内购买喜欢的福利。
4． 计划
【答案】从名词意义上说，计划是指用文字和指标等形式所表述的，组织以及组织内不同部门和不同成员在未来一定时期内，关于行动方向、内容和方式安排的管理文件。计划既是决策所确定的组织在未来一定时期内的行动目标和方式在时间和空间的进一步展开，又是组织、领导、控制和创新等管理活动的基础。
从动词意义卜说，计划是指为了实现决策所确定的目标，预先进行的行动安排。这项行动安排工作包括:在时间和空间两个维度上进一步分解任务和目标，选择仟务和目标实现方式，进度规定，行动结果的检查与控制等。我们有时用“计划工作”表不动词意义上的计划内涵。因此，计划工作是对决策所确定的任务和目标并对选好的目标提供一种合理的实现方法。
5． 晕轮效应
【答案】晕轮效应是指对他人的某种突出表现时，印象深刻，由此引起对其他特征的忽视，从而产生以点概面的现象的心理效应。这种情况犹如大风前的月晕逐步扩散，形成一个更大的光环，故称之为晕轮效应，也叫光环效应。晕轮效应的产生是由于某一品质的信息量大，其他品质的信息量小，导致刺激强弱程度不同造成的。这种心理效应的危害是一叶障日，以偏概全。
二、简答题
6． 为什么当代管理者都愿意用平衡积分卡来对组织绩效进行考评和控制?
【答案】成功的平衡积分卡控制制度是把企业的战略和一整套财务和非财务性评估手段联系在一起的一种手段。当代管理者都愿意用平衡积分卡来对组织绩效进行考评和控制的原因包括:
（1）平衡积分卡将企业的战略置于核心地位。平衡积分卡将企业战略目标在四个方面依序展开，分别为具有因果关系的局部目标即财务目标，客户目标、内部经营流程目标、学习和成长目标，并将这四个目标进一步展开成对应的评价指标。
（2）平衡积分卡使战略在企业上下进行交流和学习，并与各部门和个人的目标联系起来。平衡积分卡要求部门和个人制定自己的积分卡，在此过程中，必然要求企业进行更多地交流和相互学习，确立支持整体目标的局部目标的行动方案，并确保组织中的各个层次都能理解长期战略和评价指标，从而使部门及个人目标服从总体的战略目标。
（3）平衡积分卡使战略目标在各个经营层面达成一致。尽管成功运用平衡积分卡的企业仍然使用相同的设备、相同的产品、相同的人员，但却因为对各经营层面战略目标的统一而使企业形成一个有机的整体。
（4）平衡积分卡有助于短期成果和长远发展的协调和统一。除了传统的财务指标外，平衡积
分卡还着重于开发新的能力、接近新的客户和市场等未来发展指标，使得企业合理分配资源，在不断取得短期成果中促进长远目标的实现。
7． 试析泰罗科学管理理论及其实践意义。
【答案】（1）泰罗科学管理理论的主要思想
①科学管理的中心问题是提高劳动生产率。通过动作研究，泰罗认为当时工人提高产量的潜力是很大的，关键在于建立一套科学的管理方法。
②通过科学测定，制定恰当的工作定额，并为下作挑选“第一流的工人”。“第一流的下人”，是指那些天赋和才能与工作性质相符，并且愿意付出努力的工人。为此，泰罗强调工作的分配和努力两个要素。
③推行标准化制度，要使工人掌握标准化的操作方法，使用标准化的工具、机器和材料，并使作业环境标准化。
④实行差别计件工资制，即按照工人是否完成工作定额采取不同的工资率，以刺激工人提高产量。
⑤下人和雇主双方都必须来一次“精神革命”，变双方的相互对立为相互合作，以增进双方的利益。
⑥将11一划职能和执行职能分开。在当时，企业没有专门的公l 一划部门，工人全凭经验来决定自己的操作方法和工具使用。泰罗认为，应设立专门的计划部门来从事全部的计划工作，将计划职能与执行职能分开。
⑦实行职能工长制。即实现工长管理的分工和专业化，以提高管理效率。
⑧在组织管理上实行例外原则。即企业高层管理者只集中精力处理重大的经营决策问题，而把那些日常事务的决策与处理权交给基层管理者，只有在例外情况下高层管理者才进行干预。
（2）泰罗的科学管理理论的实践意义
①合理制定职工的日工作量。对于加工制造业企业来说，各种不同工种有不同的生产方式和工作效率，不能一条标准要求所有人。
②标准化的操作方法提高工作效率。对于很多加工业企业来说，一般倾向于招收文化水平低、没有接受专业化训练的农村劳动力。这种职工进入工）一后一般跟随老职工学习一段时间再独立工作。所以，工作方式都是以一传一的方式延续，缺乏系统培训和规范。标准化的操作方法可以提高这些人的工作效率。
③差别计件工资制激励员工努力工作。在很多企业中“磨洋工”的现象大量存在，究其原因就是激励制度不够合理。往往老板凭感觉估计每个员工的工作能力，或者大锅饭，所有人工资一致。差别计件工资制根据完成工作量的不同给出不同级别的工资，大大提高了工人的积极性。
④科学管理的最大贡献在于科学生产观念的引入，它改变了长期以来人们依靠经验决定一切的做法，重视科学技术和规范化在生产中的作用，是对工厂管理的重大突破。
科学管理理论在历史上第一次使管理从经验上升为科学，泰罗在研究过程中表现出来的讲求