问题:
A . 能使蛋白质变性沉淀时溶液的pHB . 蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pHC . 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHD . 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHE . 蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH
● 参考解析
本题考查蛋白质的等电点概念,蛋白质的等电点是蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH,这是电泳法分离蛋白质的理论基础。
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