碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。 蛋白质、脂肪、水分、灰分。 蛋白质、脂肪、水分。 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维。 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素。 蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素。
食用植物油的主要成分是（）。 饱和脂肪酸。 不饱和脂肪酸甘油酯。 磷脂。 饱和脂肪酸甘油酯。 色素。
在元素周期表中，所含元素都是金属的区域是（）。 S区。 p区。 d区。 ds区。 f区。
为保证天平的干燥，下列物品能放入的是（）。 蓝色硅胶。 石灰。 乙醇。 木炭。 活性炭。
将称量瓶置于烘箱中干燥时，应将瓶盖（）。 横放在瓶口上。 盖紧。 取下。 任意放置。 分开干燥。
气相色谱的主要部件包括：（）。
