2018年华东理工大学生物工程学院805生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． DNA 的双螺旋
【答案】DNA 的双螺旋是一种核酸的构象，在该构象中，两条反向平行的多核苷酸链相互缠绕形成一个右手的双螺旋结构。碱基位于双螺旋内侧，磷酸与糖基在外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架。碱基平面与假设的中心轴垂直，糖环平面则与轴平行，两条链皆为右手螺旋。双螺旋的直径为2nm ，碱基堆积距离为组成，碱基按两核苷酸之间的夹角是每对螺旋由10对碱基配对互补，彼此以氢键相联系。维持DNA 双螺旋结构稳定的力主要是碱基堆积力和氢键，以及离子键。双螺旋表面有宽窄深浅不一的一个大沟和一个小沟。
2． 肉毒碱穿梭系统（carnitine shuttle system）
【答案】肉毒碱穿梭系统是指长链脂酰CoA 通过与极性肉碱结合成脂酸一肉碱的形式从胞质中转运到线粒体内的循环穿梭系统，从而使活化的脂酸在线粒体内进一步氧化。
3． 同功蛋白质。
【答案】同功蛋白质是指不同种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它们的分子组成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分为两部分：一部分是不变的氨基酸顺序，它决定蛋白质的空间结构与功能，各种同功蛋白质的不变氨基酸顺序完全一致; 另一部分是可变的氨基酸顺序，这部分是同功蛋白质的种属差异的体现。
4． two-dimensional electrophoresis。
【答案】two-dimensional electrophoresis （双向电泳）是指唯一能同时分辨上千个蛋白质点的技术。其原理是根据 蛋白质的两个一级属性，即等电点和相对分子质量的特异性，将蛋白质混合物在电荷（等电聚焦，IEF ）和相对分子质量（变性聚丙烯酰胺凝胶电泳，SDS-PAGE ）两个水平上进行分离。
5． 抗毒素。
【答案】抗毒素是一类对毒素具有中和作用的特异性抗体。能中和相应外毒素的毒性作用，机体经产生外毒素而致病的病原菌感染后即能产生抗毒素。外毒素经甲醛处理后，可丧失毒性而保持免疫原性成为类毒素，应用类毒素进行免疫预防接种，使机体产生相应的抗毒素可以预防疾病。
6． 联合脱氨基作用（transcleamination ）。
【答案】联合脱氨基作用是转氨基作用和L-谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。氨基酸与酮戊二酸经转氨作用生成or 酮酸和谷氨酸，后者经L-谷氨酸脱氢酶作用脱去氨基的过程。
7． 诱导酶。
【答案】诱导酶是指当生物体或细胞中加入特定诱导物后诱导产生的酶，它的含量在诱导物存在下显著提高，诱导物通过对基因表达的调控促进酶蛋白的合成。
8． 限制性内切酶
【答案】限制性内切酶是一种在特殊核苷酸序列处水解双链DNA 的内切酶。I 型限制性内切酶既能催化宿主DNA 的甲基化，又可催化非甲基化的DNA 的水解；而II 型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA 的水解。
二、填空题
9． 乙酰CoA 和生成_____，需要消耗_____高能磷酸键，并需要_____辅酶参加。
【答案】丙二酸单酰CoA ; 1个；生物素
10．范斯莱克（VanSlyke ）法测定氨基氮主要利用_____与_____作用生成_____。
【答案】氨基酸的。-氨基；亚硝酸；氮气
11．影响血红蛋白与氧结合的因素有_____、_____、_____和_____等。
【答案】氧分压；二氧化碳分压；氢离子浓度；2，3-二磷酸甘油酸
12．在生物膜内的蛋白质_____氨基酸朝向分子外侧，而_____氨基酸朝向分子内侧。
【答案】疏水/非极性；亲水/极性
13．DNA 复制总是从DNA 分子的特定位置开始，称为_____。生物体的复制单位称为_____。通常细菌、病毒和线粒体的DNA 分子都是作为_____完成复制的，而真核生物基因组DNA 含有_____。无论原核生物还是真核生物DNA 复制主要从固定的位置开始以_____方式进行。
【答案】复制起点/原点；复制子；单个复制子；多个复制子；双向等速
14．tRNA 中D 为_____核苷酸，（为_____核苷酸，而中碱基与核糖的连接方式是_____。
【答案】二氢尿嘧陡；假尿嘧陡；核糖的第1位与尿嘧啶第5位的碳原子形成共价键
15．酮体包括_____、_____和_____三种化合物。
【答案】乙酰乙酸; β-羟基丁酸; 丙酮
16．PRPP 是_____的缩写，它是从_____转变来得。 【答案】
17．为20种氨基酸编码的遗传密码共有_____个，密码表读法按1、2、3位碱基排列次序是_____。
【答案】61;
18．乳酸循环中，肌肉中堆积的乳酸通过血液运输到肝脏，进行。
【答案】糖异生
三、单选题
19．某种酶活性需以为必需基团，能保护此酶不被氧化的物质是（
A.Cys
B.GSH
C. 尿素
D. 离子型去污剂
E. 乙醇
【答案】B
20．下列哪个是各糖代谢途径的共同中间产物？（ ）
A.6-磷酸葡萄糖
B.6-磷酸果糖
C.1, 6-二磷酸果糖
D.3-磷酸甘油醛
E.2, 6-二磷酸果糖
【答案】A
21．下列有关tRNA 的叙述，哪一项是错误的？（ ）
A.tRNA 二级结构是三叶草结构
B.tRNA 分子中含有稀有碱基
C.tRNA 的二级结构含有二氢尿嘧啶环
D.tRNA 分子中含有一个附加叉
E. 反密码子环有CCA 三个碱基组成的反密码子
【答案】E
22．蛋白质分子中旋构象的特点是（ ）
A. 肽键平面呈螺旋状
B. 多为左手螺旋
）