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中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 切配冷菜的刀、斩板、抹布等工具必须保持()。
A . A、清洁;
B . B、齐全;
C . C、干燥
D . D、湿润
发电机频率过低运行有哪些危害? 三乙基铝计量罐的现场液位计一般采用的是()液位计。 A、玻璃板。 B、磁浮子。 C、浮桶。 D、差压。 空负荷试验和带负荷试验有哪些注意事项? 压缩机输入功率小于20千瓦选用哪类压缩机油()。 DAC。 DAG。 DAH。 DAJ。 发电机电压过低运行有哪些危害? 切配冷菜的刀、斩板、抹布等工具必须保持()。
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发电机频率过低运行有哪些危害?
三乙基铝计量罐的现场液位计一般采用的是()液位计。
空负荷试验和带负荷试验有哪些注意事项?
压缩机输入功率小于20千瓦选用哪类压缩机油()。
发电机电压过低运行有哪些危害?
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