[单选] 气体的状态参数是压力、温度和（）。

水泵叶轮的瓢偏度用百分表测量，指示出（）。 A、叶轮的径向晃动值；。 B、轴向移动值；。 C、轴向晃动值；。 D、径向跳动值。。 蒸样法验碱，如成色黄说明碱（） A、小。 B、过少。 C、大。 D、适中。 清汤无论是用料还是制作方法与奶汤都有所（）。 A、不同。 B、改变。 C、相同。 D、提高。 炸的主要热传递方式是（） A、传导。 B、对流。 C、辐射。 D、传导和对流。 气割切口间隙较窄且宽窄一致，切口边缘熔化很小是气割的质量要求。 气体的状态参数是压力、温度和（）。