[单选] 当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。

“盘式服务”的正式叫法是（）。 美式服务。 法式服务。 俄式服务。 英式服务。 西餐宴会的上汤方法是（）。 左手左上。 左手右上。 右手左上。 右手右上。 西餐宴会的备用餐具占正常使用数的（）。 1/4。 1/6。 1/8。 1/10。 下列酒类中，需常温提供给客人的是（）。 啤酒。 香槟酒。 白葡萄酒。 红葡萄酒。 计算机中的逻辑运算一般用（）表示逻辑真。 yes。 1。 0。 n。 当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。