小火和微火适用于较长时间烹制的菜肴，如（）类菜品等。 A．油炸。 B．油爆。 C．红炒。 D．清炖。
ZDl600／7／13型支撑式液压支架的顶梁是（）结构。 A、整体。 B、分式铰接。 C、对分式。 D、伸缩式。
格式化C盘并传送DOS{}（） FORMATC：/S。 FORMATC/S。 FORMAT/CS。 FORMAT/SC。
ZZ4000／17／35型支撑掩护式液压支架的推移机构为（）推移机构。 A、短框架。 B、长框架。 C、正向直接连接。 D、反向直接连接。
以下（）部分不属于CPU的基本单元。 控制单元。 逻辑运算单元。 处理单元。 存储单元。
下列烹调方法中选用旺火加热的是（）。
