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问题:
[填空题] 目前国际公认的标准节流装置是()、()、()、()、()。
通常新鲜果蔬含水量比较高,水果含水量为(),蔬菜为()。 主要的果蔬汁浓缩装置有降膜式、()、搅拌蒸发式循环式和离心薄膜式等 标准孔板取压方式有:()、()、()三种。 柑桔类果汁风味变化与温度有关,()℃下贮藏,风味变化缓慢。 果蔬汁的冷冻浓缩应用了冰晶与水溶液的()。 目前国际公认的标准节流装置是()、()、()、()、()。
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通常新鲜果蔬含水量比较高,水果含水量为(),蔬菜为()。
主要的果蔬汁浓缩装置有降膜式、()、搅拌蒸发式循环式和离心薄膜式等
标准孔板取压方式有:()、()、()三种。
柑桔类果汁风味变化与温度有关,()℃下贮藏,风味变化缓慢。
果蔬汁的冷冻浓缩应用了冰晶与水溶液的()。
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