食品中催化酶促褐变的酶有（）、（）、（）等。
患者，女性，38岁。因"不语不动、进食少25天，体重下降十千克余"来门诊求治。既往性格内向，不爱说话，做事认真固执。家族中无类似病史。患者收治入院后，需特别交代护理人员的注意事项有（） A.尽量喂食。 实行保护性约束。 尽量鼓励参与康复活动。 防止突发的冲动行为。 防自杀行为。 防跌倒。 多翻身，注意身体清洁卫生，防褥疮。
肺出血-肾炎综合征的临床特征有（） 肾小球肾炎。 肺弥散性出血。 贫血。 肺泡内纤维素沉着。 发热。
诊断慢性嗜酸性粒细胞性肺炎的主要根据有（） 典型的临床表现。 X线表现。 血慢性嗜酸性粒细胞增高。 治疗后的反应。 有无全身症状。
食品中的干货、罐头、米面等无需冷藏，库温在（）是最理想的。 0℃—-2℃。 0—24℃。 30℃—32℃。 50℃—52℃。
影调是表现画面形成的基础，它是塑造物体形状体积和（）的最重要的环节
