膜片式压力表适用条件是（） ["A、对冲击振动较敏感，介质粘度较大和具有腐蚀性介质中","B、对冲击振动不太敏感、介质粘度较小和具有腐蚀性介质中","C、对冲击振动不太敏感、介质粘度较大和不具有腐蚀性介质中","D、对冲击振动不太敏感、介质粘度较大和具有腐蚀性介质中"]
原料的出材率高低可以考核操作人员的（）。
芥川龙之介就适合于写什么？（） ["A．长篇","B．中篇","C．短篇","D．史诗"]
饮食产品成本的三要素是（）。
母鸡一只，重2.0kg（每千克进价6.20元），下脚料作价1.50元，全鸡经炸熟为1.4kg，耗用油200g（每千克7元），求该鸡每100g的成本。
净料单位成本是毛料总值与（）的比值。
