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高级中式烹调师题库
问题:
[单选] 葱烧海参的勾芡方法是()。
A . 烹入法
B . 浇汁法
C . 淋入法
D . 翻拌法
一磅略等于多少斤?() 0.9。 1。 1.1。 1.2。 低温液体充装站的操作人员应配戴可靠的()劳保用品。 防烫伤的。 防冻伤的。 防碰伤的。 标准杠铃杆是多少KG?() 10。 15。 20。 25。 产品质量监督部门查处涉嫌违反《产品质量法》规定的行为时,可以行使()。 拘留权。 留置权。 调查权。 冻结银行存款。 比赛中,男女混合双人自由造型时间是多少秒?() 60。 90。 120。 150。 葱烧海参的勾芡方法是()。
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一磅略等于多少斤?()
低温液体充装站的操作人员应配戴可靠的()劳保用品。
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产品质量监督部门查处涉嫌违反《产品质量法》规定的行为时,可以行使()。
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