面点席中，咸点、甜点、汤羹水果的比例一般为（）。 10%，30%，60%。 60%，30%，10%。 30%，60%，10%。 60%，10%，30%。
下面哪一项不是咽喉部CT扫描技术（）. 病人仰卧，使颈部与床面平行。 咽喉部正位定位像。 咽喉部常规检查，一般以横断位、非螺旋扫描为主。 层厚与层间距用5mm，小病灶可用2～3mm。 咽部检查从口咽下1cm向上至颅底。
按其基本结构单元的很多，糖类化合物可以分作（），（）和（）三种基本类型。
耳部CT冠状位扫描技术不包括（）. 扫描体位选用颌顶位或顶颌位。 冠状扫描，常用70°与105°断面。 70°冠状位扫描，其断面平行于枕骨斜坡长轴方向，X线与听眶线夹角呈70°。 105°冠状扫描，其断面平行于上颌窦后缘或垂直于蝶骨平板。 105°冠状扫描平面与听眶线夹角呈150°。
化学膨松剂碳酸氢氨又称（）。 小苏打。 食碱。 臭粉。 发粉。
采用高油温炸制的品种是（）。
