当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>中式烹调师考试题库

问题:

[单选] 适合高油温加热处理的原料是()。

A . A.花生米
B . B.小腰果
C . C.松子仁
D . D.豆腐皮

气动薄膜调节阀由()和调节阀两个部分组成。 论述IIR,FIR滤波器的异同。 支架定型后,为了能提高支架初撑力,下列选项中不可取的是()。 A、增加支柱的立柱数目。 B、加大立柱缸体内径。 C、提高泵站的工作压力。 D、立柱全部垂直布置。 E、使用更好的钢材。 制作酥烂味醇的蒸类菜品应()。 A.足汽速蒸。 B.足汽缓蒸。 C.放汽速蒸。 D.放汽缓蒸。 采取()措施,可以提高支架的初撑力。 A、增加立柱的立柱数目。 B、加大立柱缸体内径。 C、提高泵站压力。 D、加大供液量。 E、调高安全阀的压力。 适合高油温加热处理的原料是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服