对四川菜系的叙述错误的是（）。 川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，以味多、广、厚著称。 川菜常用的味别有：鱼香、家常、怪味等。 川菜有“一菜一格，百菜百味”的独特风格。 川菜擅长调制清汤、奶汤。
电蒸饭箱具有定时控制、超温保护、缺水保护、过欠压保护、（）、保温等功能。 过流保护。 自动补水。 温度保护。 感应开关保护。
卧罐筒体长度等于或大于6000mm时，可设置1个人孔。
轴温报警器中修时，温度传感器检查完好后须浸入水中（）小时，测试绝缘应不小于1MΩ并做恒温静测试。 12。 16。 24。 36。
球罐应设置2个人孔。
醛固酮分泌增多可使下面哪些血清电解质发生改变（）
