[单选] 面包内的乳化剂功能（）

A . 增加面包风味
B . 使面包柔软不易老化
C . 防止面包
D . 促进酵母活力

全蛋的固形物约为（） 10%。 15%。 25%。 35%。什么是信访监督？安装工长接受任务，是在电力安装企业中标后，将中标工程中的一部分或者工作规模较小的工程，交由工长来组织施工。 “香蕉球”是哪项体育运动的技术名词？（）篮球。橄榄球。排球。足球。申诉期间，原行政处分决定是否还要执行？面包内的乳化剂功能（）

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