[填空题] 中国玉泉酒的工艺概括为二步法生产，即（）、（）分型发酵，成品酒各定标准，用（）、（）二种基础酒恰到好处的勾兑。

药香的董酒总酸含量较高，尤以（）较为突出。 品评的方法主要有：（）、（）、（） 体育社会学的学科性质：是介于（）和（）之间的一门综合性学科，它既是（）的分支学科，又是（）中的一门基础学科。 什么是堆锥四分缩分法？如何操作？ 什么是二分器缩分法？如何操作？ 中国玉泉酒的工艺概括为二步法生产，即（）、（）分型发酵，成品酒各定标准，用（）、（）二种基础酒恰到好处的勾兑。