[判断题] 米粉面坯一般不用冷水调制而选用煮芡法或烫粉等方法来制作。

按照加涅的学习水平分类的观点，学生将“猫”“狗”“鼠”等概括为“动物”的学习属于（） 正确。 错误。 蛋泡面糊调制工艺主要包括：传统糖蛋搅拌、乳化剂法搅拌、分蛋法搅拌、加油脂及膨松剂搅拌等方法。 正确。 错误。 根治挖方塌方的方法是（） 正确。 错误。 简析天气与气候。 正确。 错误。 下列可以成为保证人的单位是（）。 正确。 错误。 米粉面坯一般不用冷水调制而选用煮芡法或烫粉等方法来制作。