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一、名词解释

1． 肽键（peptidebond ）。

【答案】肽键是由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基失水缩合而形成的酰胺键，是肽和蛋白质一级结构的基本化学键。

2． 糖异生作用。

【答案】糖异生作用是指非糖物质如乳酸、丙酮酸、甘油、脂肪酸及某些氨基酸在生物体内转化成葡萄糖或糖原的过程。

3． 酶的活性中心。

【答案】酶的活性中心酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成，其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称做酶的必需基团（essential group）。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组 成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物。这一区域称为酶的活性中心（active center） 或活性部位（active site）。

4． 茚三酮（ninhvdrin ）反应。

【答案】茚三酮反应是指. 氨基酸与茚三酮中共热，引起氨基酸氧化脱氨、脱羧作用，最后

u 而直接生成亮黄色化合物（最茚三酮与反应产物（氨和还原茚三酮）发生作用生成蓝紫色物质（最大吸收峰在570nm ）的应。两个亚氨基酸，即脯氨酸和羟脯氨酸，与茚三酮反应并不释放

大吸收峰在440nm ）。利用茚三酮显色可以定性鉴定并用分光光度法定量测定各种氨基酸。

5． 水解修饰（hydrolytic modification）。

【答案】水解修饰是翻译后修饰的一种方式，通过水解，一条肽链可水解为多种组分，例如P0WC （鸦片促黑 皮质素原）可被水解为多种生物活性肽。

6． 糖原分解。

【答案】糖原分解是指糖原分解成葡萄糖或葡萄糖-1-磷酸的过程。

7． 级联放大作用。

【答案】级联放大作用是指在激素作用过程中，信号被逐级放大，最终使生物学效应大大增强的作用。

8． P/0值（P/0 ratio）。

【答案】P/0值是指氧化磷酸化过程中每消耗lmol 氧原子所消耗的无机磷酸的物质的量。电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP 磷酸化生成ATP 。经此过程每消耗lmol 原子氧所消耗无机磷或生成ATP 的物质的量称为磷氧比值（P/0）。如NADH

的磷氧比值是 的磷氧比值是

二、问答题

9． PCR 实验成功与否常常取决于设计正确的引物，特别是对于每个引物的

中的道理。 【答案】是双链DNA 的熔点温度，如果引物的熔点温度差别太大，在退火时，引物与靶DNA 杂化的程度将有差异，这将导致DNA 链复制差异。

10．从两种不同细菌提取的DNA 样品，其腺嘌呤核苷酸分别占其碱基总数的32%和17%，计算这两种不同来源DNA4种核苷酸的相对百分组成。两种细菌中哪一种是从温泉

的？为什么？

【答案】一个DNA 含量

为

高，变性温度高，因而在高温下更稳定。

11．为什么嘌呤霉素抑制蛋白质合成的效果明显低于同剂量的红霉素？

【答案】红霉素抑制蛋白质生物合成的机理是阻断转肽作用和转位作用，使肽酰tRNA 从核糖体上解离，红霉素是以催化剂量发挥作用的。因而嘌呤霉素作为的类似物，“冒名顶替”进入核糖体的A 部位，肽酰转移酶将P 部位上的肽酰基转移到嘌呤霉素的氨基上，形成肽酰-嘌呤霉素，结果导致肽链合成提前释放。由于嘌呤霉素在作用的时候，自己也被消耗了，所以它是以化学计量起作用。显然两种抑制剂要达到相同的抑制效果，嘌呤霉素的用量要大。

12．在突变的大肠杆菌中下列基因的缺失将产生什么结果？

乳糖操纵子调节基因缺失；

色氨酸操纵子调节基因缺失。

【答案】（1）lac 调节基因缺失的突变体不能编码有活性的阻遏蛋白，使乳糖操纵子变为组成型的。

（2）trp 调节基因的缺失使该突变体不能产生阻遏蛋白，色氨酸操纵子的表达呈组成型。

13．如果将来每个人都有一张写明自己基因型的卡片，这种做法的好处与缺点是什么？

【答案】优点在于每个人可以根据自己的情况做出选择。患糖尿病的人如果知道自己的基因型就会尽早改变自己的膳食结构和运动习惯，同时还可以服用保护性的药物。缺点在于可能会涉

应当近似，说说其中分离出来另一个DNA 含量

为和33%C。均为双链DNA 。后一种是取自温泉的细菌，因为其G-C 含量

及一些法律问题，谁有权知道这些信息。例如，雇主有可能会根据一个人的基因型拒绝应聘者，如果这个人的基因型显示他可能对药物、酒精或是疾病敏感，可能会产生根据基因型的严格等级制度。

14．在有氧情况下，细胞从磷酸烯醇式丙酮酸开始能产生多少ATP?

【答案】总共将产生个A TP :胞液中的PEP 底物水平磷酸化形成1个ATP ，丙酮酸进入

个ATP , 乙酰CoA 进入柠檬酸循环线粒体基质，在其脱氢酶系脱氢生成的1NADH 作用下产生

完全氧化产生10个ATP 。

15．比较DNA 与RNA —级结构的异同点。

【答案】核酸的一级结构也就是核酸的共价结构，通常是指核酸的核苷酸序列。DNA 的一级结构是指DNA 分子中脱氧核苷酸的排列顺序及连接方式，核苷酸的排列顺序代表了遗传信息。RNA 的一级结构是指核糖核苷酸的数量和排列顺序。

不同点：DNA 的一级结构中组成成分为脱氧核糖核苷酸，核苷酸残基的数目由几千到几千万个；而RNA 的组成成分为核糖核苷酸，核苷酸残基的数目仅有几十到几千个。另外，在DNA 分子中A=T，G=C; 而在RNA 分子中

相同点：它们都是以单核苷酸作为基本组成单位，核苷酸残基之间都是由3’，5’-酸二酯键相连接的。

16．从代谢的角度简要分析哪些物质在什么情况下会引起酮血或酮尿？

【答案】酮血或酮尿是指血液或尿中酮体的浓度超出正常范围。正常情况下，肝外组织氧化酮体的速度很快，能及时除去血中的酮体。但在糖尿病时糖利用受阻，或者长期不进食，机体所需能量不能从糖的氧化获得，于是脂肪被大量动员，肝内脂肪酸被大量氧化，生成大量乙酰C 〇A ，而因为无法从糖代谢补充柠檬酸循环所需的4C 化合物，乙酰CoA 不能进入柠檬酸循环完全氧化，只能合成大量酮体，超出了肝外组织所能利用的限度，血中酮体堆积，即形成酮血，大量酮体随尿排出，即形成酮尿。

三、论述题

17．脂类物质在生物体内主要起哪些作用？

【答案】脂类（lipids ）泛指不溶或微溶于水而易溶于乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂的各类生物分子，一般由醇和脂肪酸组成。醇包括甘油（丙三醇）、鞘氨醇、高级一元醇、固醇等类型；脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两类。脂类物质在生物体内主要作用包括以下几点。

（1）能量储存形式。三酰甘油主要分布在皮下、胸腔、腹腔、肌肉、骨髓等处的脂肪组织中，是储备能源的主要形式。三酰甘油作为能源储备具有可大量储存、功能效率高、占空间少等优点，三酰甘油还有绝缘保温、缓冲压力、减轻摩擦振动等保护功能。

（2）参与生物膜的构成。磷脂、糖脂、胆固醇等极性脂是构成人体生物膜的主要成分。它们