如果PP粉料带水，PP颗粒会出现（）。
食品色彩的研究和运用，最终目的是（）。 A．烘托主题。 B．愉悦视觉。 C．服务食用。 D．渲染气氛。
活塞密封圈的固定方式有（）。 A、使用轴肩固定。 B、使用剖分式卡环固定。 C、使用压紧帽固定。 D、使用卡键固定。 E、使用销轴固定。
食物鉴别鉴别掺入蓖麻油的食用油时静止一段时间后（） 分离食用油在上，蓖麻油在下。 分离蓖麻油在上，食用油在下。 不分离没有现象。
下列属于对比色的是（）。 A．白色与黑色。 B．红色与黄色。 C．蓝色与绿色。 D．黄色与橙色。
不属于中式面点造型中捏塑范畴的是（）。
