当前位置:营养(士)题库>食品卫生与管理题库

问题:

[单选,B1型题] 食品发色剂有()。

A . 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
B . 糖精、甘草、甜味菊苷
C . 硝酸盐、亚硝酸盐
D . 硫磺、亚硫酸钠
E . 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

要保持细胞内糖原,原则上应选用下列哪种固定剂?() 醋酸。 中性甲醛。 Carnoy固定液。 Bouin固定液。 丙酮。 过硫酸铵在PAGE制备中起的作用是()。 分离。 分离与纯化。 催化聚合。 等电聚焦。 交变脉冲。 重大事故、较大事故、一般事故,负责事故调查的人民政府应当自收到事故调查报告之日起()内作出批复。 5日。 10日。 15日。 30日。 对组织固定的定义,下面哪项描述正确?() 将组织浸入某些化学试剂,使生活的细胞迅速死亡并分解,这一过程称为“固定”。 将组织浸入某些化学试剂,使细胞内的物质尽量接近其生活状态时的形态结构和位置,这一过程称为“固定”。 将组织浸入某些化学试剂,使已经停止代谢的细胞快速分解,这一过程称为“固定”。 将组织浸入某些化学试剂,使生活的细胞迅速死亡,这一过程称为“固定”。 将组织浸入某些化学试剂,使生活细胞的代谢迅速停止并分解,这一过程称为“固定”。 ()精加工应使用油基类切削液。 A、普通碳素钢。 B、不锈钢。 C、铸铁。 D、黄铜。 E、铝。 食品发色剂有()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服