2018年北京工业大学环境与能源工程学院857微生物基础Ⅰ之环境工程微生物学考研基础五套测试题(1)
● 摘要
一、名词解释
1． 温和噬菌体
【答案】温和噬菌体是指侵入宿主细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色体上，和宿主的核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续生长，不引起宿主细胞裂解的噬菌体。
2．
【答案】在最适温度范围内，
温度每升高
系数
表示温度对酶促反应的影响：
通常在之间。酶促反应的
酶促反应速率可相应提高倍，通常用温度
表示温度每提高酶促反应速度相应提高的因数。
3． 外源反硝化
【答案】外源反硝化是指利用外来碳源，
以
质的过程。在外源反硝化过程中，
每利用
碱度。
4． 菌落
【答案】菌落是指由一个细菌繁殖起来的，由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。细菌在固体培养基上的培养特征就是菌落特征。用稀释平板法和平板划线法将呈单个细胞的细菌接种在固体培养基上，在一定的温度条件下培养，细菌就可在固体培养基上迅速生长繁殖形成菌落。为最终电子受体，氧化有机物合成细胞物反硝化，
消耗甲醇，
产生
新细胞和
二、简答题
5． 在多管发酵的初步发酵试验中各试管出现如下情况：
（1）培养基红色不变为黄色，小倒管没有气体，即不产酸不产气，为阴性反应；
（2）培养基由红色变为黄色，小倒管有气体产生，即产酸又产气，为阳性反应；
（3）培养基由红色变为黄色说明产酸，但不产气，仍为阳性反应；
（4）小倒管有气体，培养基红色不变，也不浑浊。
请指出各情况表明的实验结果。
【答案】（1）表明无大肠菌群存在；
（2）表明有大肠菌群存在；
（3）表明有大肠菌群存在；
（4）表明操作技术上有问题，应重做实验。
以上结果为阳性者，说明水体可能被粪大肠杆菌污染，需进一步实验，
6． 细菌淀粉酶在固体培养基中的扩散实验方法是什么？
【答案】细菌淀粉酶在固体培养基中的扩散实验方法如下：
（1）将肉膏胨淀粉琼脂培养基加热融化，
待冷至
，），共倒3个，静置待冷凝即成平板。
（2）在无菌操作条件下，用接种环分别挑取枯草杆菌、大肠杆菌和活性污泥各一环分别在3个平板上点种5
个点。倒置于
恒温箱内培养
（3）观察结果。取出平板，分别在3个平板内菌落周围滴加碘液，观察菌落周围颜色的变化。若在菌落周围有一个无色的透明圈，说明该细菌产生淀粉酶并扩散到基质中，己将培养基中的淀粉水解成了遇碘不显色的物质；若菌落周围为蓝色（无透明圈出现），说明该细菌不产生淀粉酶，培养基中的淀粉遇碘呈蓝色。
7． 简述絮凝剂的种类及其在污水生物处理中的作用。
【答案】（1）絮凝剂分类
①有机高分子絮凝剂或助凝剂*如聚丙烯酰胺，甲壳素等。
②无机絮凝剂，如硫酸铝、硫酸亚铁、三氯化铁，碱式氯化铝等。
③微生物絮凝剂，是从微生物体内提取的细胞分泌物，它是具有良好的絮凝作用和沉淀效果的水处理絮凝剂。
（2
）微生物絮凝剂在污废水生物处理中起的作用
的酸性多糖通过离子键与活性污泥发生絮凝
，
生絮凝
，
起了桥梁作用。
具有阴离子基团，可和二价阳离子结合构成三维空间结构，
维持絮体完整性。
是生物表面活性剂，可以降低活性污泥和水之间的表面张力，降低两者的亲和性，増
加微生物之间及微生物絮团之间的亲和性。
增加微生物絮团和活性污泥的疏水性，再加上微生物絮凝剂自身絮凝成大颗粒就变得更易沉淀，达到泥水分离的目的。
8． 什么是芽孢？它有何特点？
【答案】（1）芽孢的定义
芽孢是指某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。
（2）芽孢的特点
①含水率低
，
左右倒入无菌培养皿内（每皿约的中性多糖通过氢键和活性污泥发
②壁厚而致密，分三层，外层是芽孢外壳，中层为皮层，内层为孢子壁；
③芽孢中的2, 6-吡啶二羧酸含量高，且以钙盐形式存在；
④含有耐热性酶，是抵抗外界不良环境的休眠体。
9． 比较好氧呼吸、无氧呼吸与发酵的主要异同点。
【答案】（1）好氧呼吸、无氧呼吸与发酵的主要相同点都是微生物呼吸类型的一种方式，都有能量释放。
（2）好氧呼吸、无氧呼吸与发酵的不同点
①最终电子受体
发酵为中间代谢产物，好氧呼吸为氧气，无氧呼吸为氧化态的无机物（如硫酸根、硝酸根等）。
②最终产物
发酵为低分子有机物、
甲烷等。
③产生ATP 的磷酸化类型
发酵为底物水平磷酸化，好氧呼吸为底物水平磷酸化和氧化磷酸化，无氧呼吸为底物水平磷酸化和氧化磷酸化。
④获得ATP 数
发酵为2, 好氧呼吸为38, 无氧呼吸介于2和38之间。
⑤释放总能量
发酵为
好氧呼吸为
无氧呼吸为
（反硝化）或（反硫化）。等，
好氧呼吸为等，
无氧呼吸为
三、论述题
10．
绘图表示
【答案】（1
）工艺并说明其生物脱氮除磷原理，从微生物对环境条件要求角度分析该处理'
工艺流程（见图）工艺中存在的矛盾或不利现象。
图 生物同步脱氮除磷的工艺流程图
①厌氧，反硝化氨化释放磷，聚磷菌在厌氧环境条件下释磷f
同时转化易降解的
为部分含氮有机物进行氨化；
②第一缺氧，脱氮；
③第一好氧，
去除硝化，吸收磷；
④第二缺氧，反硝化脱氮，在反硝化细菌的作用下利用硝酸银作为电子受体而得到降解去