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烘焙工考试题库
问题:
[单选] 要烤出一个组织细致的蒸烤布丁,烤炉温度宜选用()
A . 100℃、上火大、下火小
B . 100℃、上火小、下火大
C . 170℃、上火小、下火大
D . 250℃、上火大、下火小
制作大量手工丹麦小西饼,粉与糖油拌匀时,应留意() 分次搅拌。 一次搅拌。 糖油不需打发即可与粉拌匀。 面粉不经过筛即可与糖油拌匀,方不致面团干硬而不易成型。 署实名举报,纪检监察机关应认真调查处理,但对于匿名举报可以置之不理(对匿名举报也不可置之不理)。 多级泵一般采用平衡鼓或平衡盘平衡()向力 如何用实验证明细胞膜的流动性? 处理一般信访事项也必须(不必)坚持民主集中制或行政首长负责制。 要烤出一个组织细致的蒸烤布丁,烤炉温度宜选用()
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制作大量手工丹麦小西饼,粉与糖油拌匀时,应留意()
署实名举报,纪检监察机关应认真调查处理,但对于匿名举报可以置之不理(对匿名举报也不可置之不理)。
多级泵一般采用平衡鼓或平衡盘平衡()向力
如何用实验证明细胞膜的流动性?
处理一般信访事项也必须(不必)坚持民主集中制或行政首长负责制。
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