对冬笋的初加工应先将毛壳去掉，削去老根和硬皮，再放入（）内用慢火煮透，放入凉水中浸泡备用。 热水锅。 开水锅。 温水锅。 冷水锅。
制作巧克力少司时，下列描述是错误的是（）。 溶化巧克力时，水温不宜过高。 将巧克力与稀释剂搅匀后，加入可可粉。 可可粉可先用少量的冷水化开后再加入。 在溶化巧克力时可加入适量的罗姆酒，以增加风味。
腌腊制品的加工要求是：控制好食盐的浓度、腌制（）、肉的品种及形状。 时间。 口味。 色泽。 质量。
为了保证锅炉运行安全，应使锅炉的额定出口参数与使用参数之间保持较大差值。（）
下列为跟碟调味法的菜肴是（）。 红烧鱼。 干烧鱼。 糖醋鱼。 干炸鱼条。
某客户C在2012年2月10日，统一综合授信1500万元，风险敞口授信1000万元，额度非循环，授信期限2年。客户C在2012年2月11日发放贷款1000万元，期限1年，并于2013年2月10日结清。客户C在2013年4月1日向温州银行申请还后续贷1000万元，期限1年，请问该笔贷款（）办理？
