调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。 乳糖和脂肪。 乳糖和维生素。 酪蛋白和乳清蛋白。 酪蛋白和球蛋白。 乳糖和酪蛋白。
大豆50％以上植株的子叶出土并平展的时期称为（）。 出苗期。 出苗始期。 播种期。 出芽期。
三元素组表中的每个结点对应于稀疏矩阵的一个非零元素，它包含有三个数据项，分别表示该元素的（）、（）和（）。
关于拓扑异构酶的说法哪项正确？（） 消除DNA解链时产生的扭曲张力。 拓扑酶Ⅰ能切断DNA双链一股并再接，反应需要ATP供能。 在复制时解开DNA的双螺旋。 拓扑酶Ⅱ能使DNA双链同时断裂并使双链断端再接，反应不需要ATP供能。 稳定已经解开的DNA双链。
实验室生物安全的第一责任人是（） A、实验室负责人。 B、单位领导。 C、事故当事人。 D、实验室安全员。 E、生物安全负责人。
基因诊断和分子生物学领域应用最多的是下列哪项基本技术？（）
