2017年华东理工大学材料科学与工程学院805生物化学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 氨基酸的活化。
【答案】在参与下由氨酰合成酶催化氨基酸与相应tRNA 形成氨酰的过程，是氨基酸的活化形式。
2． 皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
3． 葡萄糖-丙氨酸循环。
【答案】葡萄糖-丙氨酸循环是一种氨的转运过程。在肌肉中，由酵解产生的丙酮酸在转氨酶的作用下，接受其他氨基酸的氨基形成丙氨酸，丙氨酸是中性无毒物质，通过血液到达肝脏，在谷丙转氨酶的作用下，将氮基移交or 酮戊二酸生成丙酮酸和谷氨酸。谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的作用下脱去氨基，氮进入尿素合成途径，丙酮酸在肝细胞中异生为葡萄糖再运回至肌肉氧化供能。
4． DNA 的双螺旋
【答案】DNA 的双螺旋是一种核酸的构象，在该构象中，两条反向平行的多核苷酸链相互缠绕形成一个右手的双螺旋结构。碱基位于双螺旋内侧，磷酸与糖基在外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架。碱基平面与假设的中心轴垂直，糖环平面则与轴平行，两条链皆为右手螺旋。双螺旋的直径为2nm ，碱基堆积距离为组成，碱基按两核苷酸之间的夹角是每对螺旋由10对碱基配对互补，彼此以氢键相联系。维持DNA 双螺旋结构稳定的力主要是碱基堆积力和氢键，以及离子键。双螺旋表面有宽窄深浅不一的一个大沟和一个小沟。
5． 顺式作用元件
【答案】顺式作用元件是指在DNA 中一段特殊的碱基序列，对基因的表达起到调控作用的基因元件。
6． 回复突变（re verse mutation / back mutation）。
【答案】回复突变是指发生在起始突变位点上，使原来的野生型表型得到恢复的第二次突变。
7． Edman 降解。
【答案】Edman 降解又称苯异硫氰酸酯法，是指从肽链的游离的
列的过程。
第 2 页，共 64 页 末端测定氨基酸残基的序末端 氨基酸被PITC 修饰，然后从肽链上分离修饰的氨基酸，再用乙酸乙酯抽提后，
可用层析等方法鉴定。余下一条 缺少一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮循环。
8． 酶原的激活。
【答案】有些酶在细胞内合成和初分泌时，并不表现有催化活性，这种无活性的酶的前身物称为酶原。酶原的激活是指在一定条件下，受某种因素的作用，酶原分子的部分肽键被水解，使分子结构发生改变，形成酶的活性中心，无活性的酶原转化成有活性的酶的过程。
二、填空题
9． 原核生物蛋白质合成的起始因子（IF ）有_____种，延伸因子（EF ）有_____种，终止释放因子（RF ）有_____种；而真核生物细胞中蛋白质合成的延伸因子通常有_____种，真菌有_____种，真核生物细胞中的终止释放因子有_____种。 【答案】
10．三种主要的RNA 分子中，只有mRNA 可以加尾和戴帽是因为_____。 【答案】和端的特殊序列的存在
11．蛋白质磷酸化是一个可逆过程，蛋白质磷酸化时需要的酶为_____，而去磷酸化时需要的酶为_____。
【答案】蛋白质激酶；蛋白磷酸酯酶
12．生物膜的主要成分是与_____, 它们主要通过 _____、 _____、_____相连接。生物膜的基本结构是_____。
【答案】膜蛋白；膜脂；静电力；疏水作用力；范德华力；镶嵌有蛋白质的流体脂双分子层
13．Tip
脱后，然后脱羧生成_____。
【答案】吲哚乙酸
14．小分子物质的跨膜转运主要有_____、_____和_____三种方式。大分子物质主要通过_____和_____完成膜泡转运。
【答案】简单扩散；易化扩散；主动运输；胞吞作用；胞吐作用
15．嘌呤核苷酸补救途径生物合成由_____和_____原料参与，由_____和_____催化实现。
【答案】嘌呤碱；1-磷酸-核糖；核苷磷酸化酶；核苷磷酸激酶
16．天冬氨酸转氨甲酰酶的别构激活剂为_____, 别构抑制剂为_____。
【答案】A TP ; CTP
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17．氨基酸的结构通式为_____。 【答案】
18．丙酮酸脱氢酶复合物受_____、_____和_____的调控。 【答案】 乙酰
三、单选题
19．在下列的氧化还原系统中，哪个氧化还原电位最高？（ ）
A. 延胡羧酸/玻珀酸
B. 氧化型泛醌/还原型泛醌
C.
D.
E.
【答案】C
【解析】在题目中所列出的氧化还原对中，细胞色素a 的氧化还原电位最高。 由于电子是从低标准氧化还原电位向高标准氧化还原电位流动，所以细胞色
素
在氧化呼吸链中（与题目中其他氧化还原对相比）处于最下游的位置。
20．脂肪酸生物合成中将乙酰基从线粒体运至细胞质的是（ ）
A. 辅酶A
B. 肌苷
C. 梓檬酸
D.NADPH
E.
【答案】C
21．下列哪一项对
A.
B.
C.
如果
D. 如果
E.
【答案】E
22．由氨基酸生成糖的过程称为（ ）。
A. 糖酵解
B. 糖原分解作用
第 4 页，共 64 页 和反应速度之间的关系描述最准确（ ）。
和反应速度呈正比例关系
和反应速度呈反比例关系 是正的，反应是自发向正向进行的 是负的，反应处于平衡状态
不提供反应速度的信息
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