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一、单选题

1． 不能利用酮体的细胞是（ ）。

A. 脑

B. 骨骼肌

C. 心肌

D. 脂肪细胞

E. 红细胞

【答案】E

2． 一种微生物本来生长在无氧的环境之中以葡萄糖作为唯一的碳源，现将其转移到有氧的环境之中生长。如果在有氧的环境之中，葡萄糖被完全氧化成化，那么葡萄糖利用的速率将（ ）。

A. 増加约15倍

B. 减少约15倍

C. 增加约2倍

D. 减少约2倍

E. 不变

【答案】B

3． 糖原合成酶D 的别构活化剂是（ ）。

A.ADP

B.ATP

C.AMP

D. 葡萄糖-1-磷酸

E. 葡萄糖-6-憐酸

【答案】E

4． 专一水解由碱性氨基酸

A. 胃蛋白酶

B. 胰蛋白酶

C. 胰凝乳蛋白酶

D. 弹性蛋白酶

第 2 页，共 27 页 和而生长的速率没有显著的变羧基形成的肽键，可用（ ）。

E. 嗜热菌蛋白酶

【答案】B

5． 下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应（ ）。

A. 葡萄糖一葡萄糖-6-磷酸

B. 苹果酸一草酰乙酸

C. 琥珀酸一延胡索酸

D. 甘油酸-1，3-二磷酸一甘油酸-3-磷

【答案】D

6． 脑磷脂含有的成分为（ ）

A. 脂肪酸，磷酸，甘油，乙醇胺

B. 脂肪酸，磷酸，甘油，胆碱

C. 脂肪酸，磷酸，甘油，丝氨酸

D. 脂肪酸，磷酸，胆碱

E. 脂肪酸，磷酸，甘油

【答案】A

7． 下列哪一项叙述说明遗传密码是不重叠的（ ）。

A. 多聚指导多聚的合成

B. 单个碱基突变只改变生成蛋白质的一个氨基酸

C. 大多数氨基酸是由一组以上的密码子编码的

D. 原核生物和真核生物多肽链合成的起始信号均为AUG

E. 已经发现了3组终止密码子

【答案】B

8． 肌醇三磷酸启动钙离子从哪里释放出来？（ ）

A. 线粒体

B. 溶酶体C 内质网

C. 细胞外

D. 钙离子和钙调蛋白复合物

【答案】C

9． 为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂酸的氧化，所需要的载体为（

A. 柠檬酸

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B. 肉碱

C. 酰基载体蛋白

D. 磷酸甘油

E.CoA

【答案】B

10．以下哪种蛋白质是纤维状蛋白质（ ）。

A. 大多酶蛋白

B. 大多激素蛋白

C. 血红蛋白

D. 胶原蛋白

【答案】D

二、名词解释

11．核苷。

【答案】核苷是指各种碱基与戊糖通过C-N 糖苷键连接而成的化合物。

12．蛋白质三级结构。

【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。

13．液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。

【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨

，蛋白质分子也可以在膜上自由架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，

移动。因此称为流动镶嵌模型。

14．configuration and conformation。

【答案】configuration （构型）是指有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂 和重新形成是不会改变的。构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。Conformation （构象），指一个分子中不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的 断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。

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