[问答题,简答题] 厨师长在专业知识方面的素质要求有哪些？

悬浮液的粘度越大对分选越有利。 当丙烯进料量等其它影响因素一定时，（）均会导致反应出口气体中尾氧含量升高。 ["A、提气烯比（空比）","B、丙烯纯度上升","C、降低反应温度","D、反应压力升高"] 消费者购买者行为 脱泥筛的效果越高越好，最好是把煤泥都脱掉，这样会提高分选效果。 有压三产品重介质旋流器的入料只能通过渣浆泵进行给料。 厨师长在专业知识方面的素质要求有哪些？