水化层是如何形成的？
（）不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。 A、加工技术的复杂程度。 B、餐厅的面积。 C、员工的素质。 D、服务的类别。
为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列（）是安全检查的内容之一。 A、服务员摆台是否规范。 B、餐厅的温度。 C、餐巾花的选择。 D、太平门的标志是否清晰。
不符合高档宴会摆台要求的是（）。 A、餐具摆放位置各异。 B、各种餐、酒具卫生无破损。 C、餐具摆放规范。 D、餐酒用具齐全。
从浮选的过程看，浮选机应具有哪些作用？
当将CMKY模式的图象转换为多通道时，产生的通道名称是什么（）
