海德堡派”格林兄弟”代表作品是（） A、《儿童与家庭童话集》。 B、《灰姑娘》。 C、《小红帽》。 D、《白雪公主》。 E、《不来梅城的乐师》。
二氧化碳在碳酸饮料中的作用是（） A.清凉作用。 B.可阻碍微生物的生长。 C.有舒服的刹口感。 D.所有答案都正确。
编制工艺规程前应具备以下几种原始资料（）及其他有关资料图册等。 A.产品整套装配图和零件图。 B.产品的生产纲领。 C.毛坯资料编程。 D.现有生产条件。
威廉·华兹华斯是英国浪漫主义的第一个大诗人也是欧洲的大诗人，诗的主题是（） A、自然。 B、儿童。 C、童心。 D、童趣人的孤独感坟墓死亡。 E、以上全是。
巴氏杀菌是指（）。 杀死全部细菌。 采用80℃以上的温度杀菌。 将致病菌杀死。 将菌落降低到可接受水平。
引起果汁饮料褐变的情况有（）。
