为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）。 80℃以上。 70℃以上。 90℃以上。 100℃以上。 60℃以上。
用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（） 蛋白质含量高。 酪蛋白比例过高。 饱和脂肪酸过高。 含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变。 乳糖含量较低。
治阴虚风动证，首选的方剂是（） A.羚角钩藤汤。 B.天麻钩藤饮。 C.镇肝熄风汤。 D.大定风珠。 E.防风通圣散。
天麻钩藤饮不具有的功用是（） 平肝阳。 熄肝风。 清肝热。 凉血止血。 补肝肾。
大手术后的病人宜采用的饮食（） 高热量低蛋白饮食。 高蛋白高维生素饮食。 高维生素低蛋白饮食。 高脂肪高蛋白饮食。 低脂肪高热量饮食。
飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是（）
