影响品质变异因素5M1E是指哪些因素？
人体不能代谢利用的糖类有（）。 ["L型葡萄糖","果糖","海藻糖","D型葡萄糖","山梨醇"]
水准仪的主要轴线有圆水准器轴，仪器竖轴，望远镜视准轴，水准管轴。
小肠上皮吸收细胞游离面有（） ["鞭毛","纤毛","微绒毛","绒毛","刷状缘"]
当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是（）。 ["节约蛋白质作用","糖异生作用","生酮作用","三羧酸循环","分解脂肪"]
简述乳铁蛋白的结构组成和生理功效。
