2018年吉林大学动物科学学院673细胞生物学之生物化学考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． 盐溶。
【答案】盐溶是指加入少量中性盐而使蛋白质溶解度增加的现象。中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响，在盐浓度较低时，由于静电作用，使蛋白质分子外围聚集了一些带相反电荷的离子，从而加强了蛋白质和水的作用，减弱了蛋白质分子间的作用，故增加了蛋白质的溶解度。
2． 脂肪动员（fatty mobilization）
【答案】脂肪动员是指脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂酸和甘油，以供其他组织利用的过程。
3． （可立氏循环）。 【答案】（可立氏循环）是指激烈运动时，肌肉中葡萄糖分解产生的丙酮酸利用
（音译为可立氏循环），又称乳酸还原成乳酸，乳酸转运到肝脏重新形成丙酮酸，丙酮酸经过肝细胞糖异生作用合成葡萄糖，最终
以血糖形式运回肌肉的循环方式。这一循环代谢称为
循环。其生理意义在于保障肌肉氧供应不充分状态下糖酵解的持续进行，因为该循环消除乳酸在肌肉中的积累，补充了葡萄糖，同时再生了这些都是有利于糖酵解的因素。
4．
（限制性内切酶）。 【答案】
苷酸序列，并断开每条链的一个磷酸
酶
5． （限制性内切酶）时是指一类能识别双链DNA 中特定的核的DNA 内切酶，时细菌限制修饰系统的重要部分，可防止外源DNA 的入侵。目前发现了三类限制性内切酶，其中第二类酶是基因工程重要的工具剪接
【答案】剪接 是指从模板链转录出的最初转录产物中除去内含子，并将外显子连接起来形成一个连续的RNA 分子的过程。
6． 终止密码子。
【答案】终止密码子是指任何tRNA 分子都不能正常识别的，但可被特殊的蛋白结合并引起新合成的肽链从翻译 机器上释放的密码子。存在3个终止密码子：UAG ，UAA 和UGA 。
7． configuration and conformation。
【答案】configuration （构型）是指有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂 和重新形成是不会改变的。构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。Conformation （构象），指一个分子中不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的 断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。
8． 蛋白质 1C 向输送（protein targeting ）。
【答案】蛋白质合成后经过复杂机制，定向输送到最终发挥生物功能的目标地点的过程。
二、填空题
9． 测定酶活力的主要原则是在特定的_____、_____条件下，测定酶促反应的_____速度。
【答案】温度；pH ; 初
10．食物来源的氨基酸经_____的运载才能穿越肠细胞膜。
【答案】载体蛋白
11．脂酸的β-氧化包括_____、_____、_____和_____四个步骤。
【答案】脱氢; 水化; 脱氢; 硫解
12．循环的限速酶是_____
, 循环的限速酶是_____。
【答案】核酮糖-1、5-二磷酸羧化酶-合氧酶/Rubisco酶；PEP 羧化酶
13．肾上腺素主要生理功能为①_____，其机制是通过②_____完成对“把细胞”的作用。
【答案】①升高血糖；
生成 【解析】肾上腺素是一种含氮激素，当肾上腺素到达靶细胞后通过与受体结合，激活环化酶，
经一系列的级联放大作用，在极短的时间内可以提高血糖含量，促进糖的分解代谢，
别构刺激蛋白激酶活性；④蛋白激酶使糖原合产生大量的A TP ，供给能量。①肾上腺素与其受体结合，通过G 蛋白偶联激活腺苷酸环化酶；②活化的腺苷酸环化酶催化ATP
生成
成酶磷酸化；⑤憐酸化激酶使糖原磷酸化酶磷酸化，成为有活性的磷酸化酶a ，磷酸化酶a 又催化糖原转化--磷酸葡萄糖，然后1-磷酸葡萄糖再转变成葡萄糖。
14．DNA 聚合酶I 既具有_____功能，也具有_____功能。
【答案】聚合酶；外切酶
15．
【答案】腺苷酸
都是_____的衍生物。
16．乙酰CoA 和生成_____，需要消耗_____高能磷酸键，并需要_____辅酶参加。
【答案】丙二酸单酰CoA ; 1个；生物素
17．核苷酸抗代谢物中，常见的嘌呤类似物有_____; 常见的嘧啶类似物有_____。
【答案】羽田杀菌素；5-氟尿嘧啶
18．真核生物核基因的转录分别由三种
聚合酶负责_____的转录
，【答案】 前体、聚合酶催化，其中及 聚合酶负责_____的转录，聚合酶负责_____的转录。 三、问答题
19．硝酸盐是如何被还原为或的？
或
20．简述胰岛素原的激活过程。
【答案】胰岛素是在胰岛细胞内合成的一种多肽激素。最初合成的是一个比胰岛素分子大1倍多的单肽链称为前胰岛素原，它是胰岛素原的前体，而胰岛素原由是胰岛素的前体。胰岛素原是前胰岛素原去掉N 端的信号肽形成的，被运送到高尔基体贮存。当机体需要活性胰岛素时，在特异的肽酶作用下，去掉多肽链中间的一段称为C 肽的片段转变为具有活性的胰岛素，这就是胰岛素原被激活的过程。
21．具有酶活性的核酸通常是RNA ，而不是DNA 。为什么？
【答案】因为RNA 能够像蛋白质一样折叠成各种不同的三维结构，这对于酶来说十分重要；另外，RNA 具有，可以做亲核进攻，这对于酶的催化活性非常关键。实际上细胞内的各种核酶都依赖于引发的亲核进攻。
22．从热力学上考虑，一个多肽的片段在什么情况下容易形成a 螺旋，是完全暴露在水的环境中还是完全埋藏在蛋白质的非极性内部？为什么？
【答案】当多肽片段完全埋藏在蛋白质的非极性内部时，容易形成氢键，因为在水的环境中，肽键的C=0和N-H 基团能和水形成氢键，亦能彼此之间形成氢键，这两种情况在自由能上没有差别。因此相对地说，形成螺旋的可能性较小。而当多肽片段在蛋白质的非极性内部时，这些极性基团除了彼此之间形成氢键外，不再和其他基团形成氢键，因此有利于螺旋的形成。
23．下列蛋白质的混合物在什么pH 时电泳，分离最为有效？
（1）血清清蛋白和血红蛋白；
（2）肌红蛋白和胰凝乳蛋白酶原；
【答案】硝酸盐是由硝酸还原酶和亚硝酸还原酶还原成（）的，其反应为：