[单选] 派皮坚韧不酥的原因为（）

A . 派馅装盘时热
B . 面团拌合太久
C . 烘烤时间不够
D . 油脂用量太多

派馅中牛奶布丁过于坚韧其原因为（）烘烤时间太久。派皮太厚。热煮胶凝程度不够。派馅温度太低。在C语言中对一维整型数组的正确定义为（）。 inta（10）；。 intn=10，a[n]；。 intn；a[n]；。 #defineN10inta[N]；。松饼烤焙时烤炉宜选用（）热风炉。普通炉。蒸气炉。隧道炉。派皮坚韧不酥的原因为（）

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