[单选] 环状糊精环内外侧的区别为（）。

A . 内侧亲水性大于外侧
B . 外侧亲脂性大于内侧
C . 内侧亲脂性小于外侧
D . 内侧相对比外侧憎水

淀粉老化的较适宜含水量为（）。 10%。 40%。 80%。 100%。压力加工性能淬透性淀粉老化的较适宜温度是（）。 -20℃。 4℃。 60℃。 80℃。退出公务员队伍的方式有（）。辞退。辞职。调任。退休。环状糊精环内外侧的区别为（）。

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