[判断题] 烘烤中的蛋糕，若以手轻按表面，有弹性感，即表示已烤热，可出炉。

中央部属院校国家助学贷款贴息由（）负担。 正确。 错误。 预埋螺栓前，应将螺栓加工好，螺栓的尾部应劈口，它的长度应是埋设深度一般约为（），加外露长度。 正确。 错误。 形状精度 正确。 错误。 比较法、英、俄三国批判现实主义文学的异同。 正确。 错误。 面团在搅拌时，会和搅拌缸摩擦而产生热，此种摩擦热是我们在控制面团温度要注意的。 正确。 错误。 烘烤中的蛋糕，若以手轻按表面，有弹性感，即表示已烤热，可出炉。