服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。
建议书是一种有效的书面沟通方式，不适合使用建议书的情况是（）。 ["正式场合","表达详细复杂的信息","提出一项带有论点的提案","需要当面交谈的内容"]
按API规定泥质粘土粒度在（）μm范围内。 ["A、2～74","B、小于2","C、75～84","D、大于84"]
西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
矿砂/石油两用船的特点是：（） ①、双层底没有矿砂船高； ②、中间舱可全部或大部分用来装载矿砂； ③、边舱和部分中间舱装载货油； ④、中间舱约占整个货舱舱容的70%～75% ["①、②","①、②、③","②、③、④","①、②、③、④"]
“文化”一词的含义
