对4.3.2条现场审核时应获得的审核证据？
夜床服务主要包括（）工作。 房间整理。 开夜床。 卫生间整理。 更换棉织品。
最早在食品加工中应用HACCP原理的国家是（） 中国。 日本。 加拿大。 美国。
以下对完全服务饭店描述正确的是（） 高度重视饭店的功能配置和服务项目的完整性。 强调饭店环境、氛围与服务的整体协调性。 关注宾客的全面感受与价值体现。 以对价格较为敏感的旅游者为主要消费群体。
（）被称为肌肉可溶性蛋白质。 A、肌浆蛋白。 B、肌球蛋白。 C、肌动蛋白。 D、肌红蛋白。
内酯豆腐的生产原理主要基于（）可使蛋白质凝固沉淀。
