[问答题,简答题] 何为流量及总量？

电脑键盘上用“/”符号来表示数学中的哪则运算形式？（） ["乘法","加法","除法","减法"] 造渣制度是指根据铁种要求，从脱硫和顺行出发，控制合适的炉渣碱度和（）。 调理面包使用之蔬菜应洗涤，杀菌后才使用下列各项何者为正确（） ["处理过之蔬菜可置于常温下慢慢使用","使用后之剩余蔬菜不需冷藏，隔天再使用","调理面包加工时可不戴卫生手套，不必消毒","以上皆非"] 何为流量及总量？