会计科目按其提供会计核算资料的详略程度可分为总分类科目和（）。 正确。 错误。
《机械设备安装工程施工及验收通用规范》GB50231-98中的设备开箱和材料验收》的适用范围是（）。 正确。 错误。
凡是从动、植物体和微生物体中提取的色素称为天然色素，常用的如类胡萝卜素、花色苷等。它们较为安全，且色泽自然，有些还具有一定的营养价值和药理功能。 正确。 错误。
电容器并联时总电电荷等于各电容器上的电荷量（）。 正确。 错误。
以下哪种管道在焊接前应进行预热，并且预热温度为100～200℃（）。 正确。 错误。
食品在加工或贮藏过程中，由于增稠剂高分子发生部分降解，会导致粘度下降。
