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中式烹调师考试题库
问题:
[单选] 食物中的类脂不包括()。
A . A.磷脂
B . B.糖脂
C . C.固醇
D . D.甘油三酯
以下糖类中,属于双糖的是()。 A.淀粉。 B.糊精。 C.蔗糖。 D.葡萄糖。 PK301A启动时负荷为()。 30。 0。 80。 100%。 强制检定的周期,有计量器具使用单位根据计量检定规程确定并按时送检。 下列各种公差符号中,属于位置公差的有()。 A、0。 B、◎。 B、∥。 D、三。 E、口。 气化重量法是()。 食物中的类脂不包括()。
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以下糖类中,属于双糖的是()。
PK301A启动时负荷为()。
强制检定的周期,有计量器具使用单位根据计量检定规程确定并按时送检。
下列各种公差符号中,属于位置公差的有()。
气化重量法是()。
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