[判断题] 制作硬质面包时，如果以筋度较低的面粉为主料，调制成面团后经过基本酸酵后再整形，然后经过很短时间的最后酸酵，进行烘烤。

白细胞尿的诊断标准为（）。 正确。 错误。 简述专利与标准的经济利益关系。 正确。 错误。 以下关于中心开花寻找法的表述错误的是（）。 正确。 错误。 电动机定子与转子之间有一定大小的间隙，称为（）。 正确。 错误。 急性膀胱炎和急性肾盂肾炎的主要鉴别点为（）。 正确。 错误。 制作硬质面包时，如果以筋度较低的面粉为主料，调制成面团后经过基本酸酵后再整形，然后经过很短时间的最后酸酵，进行烘烤。