（）文字或者图形禁止作为商标使用。 ["直接表示本商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其它特点的","带有民族歧视性的","夸大宣传并带有欺骗性的","有害于社会道德风尚或者其它不良影响的"]
什么是发酵热，包括哪几类？影响发酵热的因素有哪些？
划线支票是在支票背面划两道平行线，可由银行或持票人领取票款。
作物育种学是研究（）及（）的理论与方法的科学。
控制措施的选择和评估可不考虑（）。 ["控制措施对确定的食品安全危害的控制效果","对控制措施监视的可行性","质量成本","控制措施失效的可能性"]
简述肺炎的治疗要点。
