关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。 将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇。 斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身。 按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可。 每斟一杯酒最好分两次完成。
摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（）。 骨质增生。 骨关节炎。 钙吸收率增加。 奶碱综合症。 血浆pH值升高。
下列哪项指标反映身体各组织的铁的供应情况（）。 血细胞比容。 运铁蛋白饱和度。 血红蛋白浓度。 血清铁蛋白浓度。 游离原卟啉浓度。
下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）。 维生素C。 维生素B。 禽肉。 单糖。 草酸盐。
西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。 英式服务。 美式服务。 俄式服务。 法式服务。
下列哪种情况可以出现胸部触诊语音震颤减弱（）
