老年人蛋白质提供的热量占总热量()，且应注意优质蛋白质的摄入。 A、10-12%。 B、12-14%。 C、14-15%。 D、15-16%。
60-70岁老年人的热量较青年时期少()。 A、10-20%。 B、20-30%。 C、25-35%。 D、30-35%。
老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为()。 A、10-15%。 B、5-20%。 C、20-25%。 D、25-30%。
蛋白质净利用率表达为()。 A、消化率Ⅹ生物价。 B、功效比值Ⅹ生物价。 C、消化率Ⅹ功效比值。 D、利用率Ⅹ生物价。
蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为()。 A、消化率。 B、实际消化率。 C、表观消化率。 D、真消化率。
青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均()成年人。
