2018年新乡医学院解放军153医院306临床医学综合能力(西医)[专业硕士]之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 脂多糖（lipopolysaccharide ）。
【答案】脂多糖是革兰氏阴性细菌细胞壁特有的结构成分，种类很多，分子结构一般由外层专一性寡糖链、中心多糖链和脂质三部分组成。
2． 蛋白质的等离子点。
【答案】蛋白质的等离子点是指蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中的等电点，即在纯水中蛋白质的正离子数等于其负离子数时的pH 。
3．
（限制性内切酶）。 【答案】
苷酸序列，并断开每条链的一个磷酸
酶
4． 转氨基作用。
【答案】转氨基作用是指在转氨酶的催化下，将成新的氨基酸和酮酸的过程。
5． 苯丙酮尿症。
【答案】苯丙酮尿症又称症，是一种氨基酸代谢缺陷症。患者缺乏苯丙氨酸羟化酶，导
酮戊二酸转氨形成苯丙酮酸，聚集在血液中，最致苯丙氨酸不能正常地转变为酪氨酸，而是与氨基酸和酮酸之间的氨基进行移换，形（限制性内切酶）时是指一类能识别双链DNA 中特定的核的DNA 内切酶，时细菌限制修饰系统的重要部分，可防止外源DNA 的入侵。目前发现了三类限制性内切酶，其中第二类酶是基因工程重要的工具
后由尿排出体外。该症属于代谢遗传病，患者应限制摄入苯丙氨酸。
6． 单纯蛋白质（simpleprotein ）。
【答案】单纯蛋白质是指只由氨基酸组成，不含氨基酸以外的其他化学成分的蛋白质分子，例如：核糖核酸酶、肌动蛋白等。
7． 酶的专一性。
【答案】酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应。不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一
性、相对专一性和立体专一性。
8． 折叠。 【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。
二、问答题
9． 什么化学结构使得1，3-二磷酸甘油酸成为一个高能化合物? 细胞是如何捕获这能量的？
1，3-二磷酸甘油酸的【答案】位上的酰基磷酸键是一个混合酸酐键，具有较大的水解势能，
糖酵解时氧化反应释放的能量被捕获而使磷酸甘油醛发生氧化磷酸化。
10．简述酶活性的调节方式主要有哪些？
【答案】酶活性的调节方式主要有：
（1）共价修饰；
（2）变构效应；
（3）酶原的激活；
（4）同工酶；
（5）多酶复合物和多功能酶；
（6）酶活性的特异激活和抑制。
11．有A 、B 、C 三种不同蛋白质，在pH7进行电泳，结果如图所示。若在pH7用中性盐沉淀这三种蛋白质，哪种蛋白质首先沉淀？哪种次之？哪种最后？
图
【答案】从电泳结果可知pH7时蛋白质C 带的电荷最多，蛋白质B 其次，蛋白质A 最少。pH7用中性盐沉淀时，电荷带得最少的首先沉淀，所以蛋白质A 首先沉淀，其次是蛋白质B ，最后是蛋白质C 。
12．蛋白质的三级结构与亚基概念的区别？
【答案】三级结构是指多肽链中所有原子和基团的构象（即空间排布）。它是整个多肽链在二级结构、超二级结构和结构域的基础上盘旋、折叠，形成的特定的包括所有主链和侧链的结构。
所有具有高度生物学活性的蛋白质几乎都是球状蛋白。三级结构是蛋白质发挥生物活性所必需的。
由两条或两条以上肽链通过非共价键构成的蛋白质称为寡聚蛋白。其中每一条多肽链称为亚基，每个亚基都有自己的一、二、三级结构。亚基单独存在时无生物活性，只有相互聚合成特定
构象时才具有完整的生物活性。
13．天冬氨酸转氨酶的活性在肝脏转氨酶中最高的生理意义是什么？
【答案】
氨基酸脱氨基作用产生的氨是有毒的。但是动物的肝脏能够通过尿素的合成解除氨的毒害作用。尿素分子中的两个氨基，一个来自L-谷氨酸脱氢酶催化L-谷氨酸氧化脱氨基产生，另一个则直接来自天冬氨酸。而天冬氨酸则是由天冬氨酸转氨酶催化生成的：
由于以尿素形式而被排泄的氨的一半必须经过天冬氨酸转氨酶催化，所以天冬氨酸转氨酶的活性最高的意义就在于此。
14．不同专一性的限制性内切核酸酶在DNA 测序中有什么作用？
【答案】使用专一性各异的限制酶产生重叠的序列，可以被用来得到总的序列。
15．蛋白质的折叠结构有何特点？ 【答案】折叠结构又称为片层结构，它是肽链主链或某一段肽段的一种相当伸展的结构，多肽链呈扇面状折叠。
（1）两条或多条几乎完全伸展的多肽链（或肽段）侧向聚集在一起，通过相邻肽链主链上的氨基和羰基之间形成的氢键连接成片层结构并维持结构的稳定。这些肽链的长轴相互平行，而链间形成的氢键与长轴接近垂直。
（2）氨基酸之间的轴心距为（3）（反平行式）和（平行式）。 折叠结构有平行排列和反平行排列两种。
（4）侧链的R 基团交替地分布在片层平面的两侧。
16．一个正常的喂得很好的动物用
是相同还是不同？为什么？
（2）利用结构式指出甘油三酯中哪些碳原子被大量标记？
【答案】（1）动物不能净转变乙酸成糖，但能直接将乙酸转变成脂肪酸，后者将掺入到甘油三酯的合成中，因此酯类比糖类标记得多。虽然从乙酸不能净合成糖，但
一些乙酸将进入三羧酸循环，并将将在糖中出现，因为提供给葡萄糖异生作用的前体库。 标记甲基的乙酸静脉注射，几小时后动物死了，从肝脏中分离出糖原和甘油三酯，测定其放射性的分布。（1）预期分离得到的糖原和甘油三酯放射性的水平
（2）在甘油三酯中，标记主要出现在脂酰链的间隔的位置上，如下式所示：
三、论述题
17．试述生物膜的两侧不对称性。
【答案】对生物膜的不对称表现在：