[单选] 开水白菜预熟处理的方法是（）。

粤菜中，（）菜品的技法对加热时间的要求十分严格。 烧制。 清蒸。 煲制。 烩汁。 以下辅助手法中，容易引起滞针的是（） 弹法。 刮法。 搓法。 颤法。 摇法。 喷射混凝土所使用碎石的粒径一般不宜大于（）。 15mm。 16mm。 17mm。 18mm。 用于闭气补虚的手法是（） 弹法。 扪法。 搓法。 颤法。 摇法。 面神经哪支损伤导致口角歪斜（）。 A、颧支。 B、下颌缘支。 C、颈支。 D、颊支。 E、颞支。 开水白菜预熟处理的方法是（）。