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一、名词解释

1． 酶活性的可逆磷酸化调节。

【答案】酶活性的可逆磷酸化调节是指通过蛋白激酶催化的将ATP 或CTP 的位磷酸基转移到

底物蛋白质氨基酸残基上以及在蛋白磷酸化酶催化下的逆过程，从而使酶蛋白在活性状态与非活性状态之间互变，来调节酶的活性

2． 多酶复合体。

【答案】多酶复合体是指多种酶靠非共价键相互嵌合、催化连续反应的体系。

3． RNA interference （RNA 干扰）。

【答案】RNAinterferenceCRNA 干扰）即RNAi ，是指与靶基因同源的双链RNA 诱导的特异性转录后基因表达 沉默的现象，其作用机制是双链RNA 降解产生的小干扰RNA （siRNA ）与同源的靶mRNA 互补结合，导致mRNA 降解而抑制基因表达。RNAi 技术广泛用于基因功能研宄和重大疾病的基因治疗。

4． 一碳基团。

【答案】一碳基团是指在代谢过程中，某些化合物可以分解产生的具有一个碳原子的基团。在一碳基团转移过程中起辅酶作用的是四氢叶酸。许多氨基酸的代谢过程与一碳基团的代谢有关，嘌呤与胸腺嘧啶的生物合成也与其密切相关。

5．

【答案】（泛紊）又称泛肽，是由76个氨基酸组成的高度保守的小分子蛋白，它广泛存在于各种细胞，故名泛素。泛素在真核细胞中的含量尤为丰富，负责标记待分解的蛋白质，介导其选择性降解。泛素在蛋白定位、细胞周期、凋亡、代谢调节、免疫应答、信号传递、转录调控、应激反应以及修复等生命活动中发挥重要作用。

6． 嘌呤核苷酸的补救途径（salvage purine nucleotide synthesis）。

【答案】嘌呤核苷酸的补救途径是指当从头合成途径受阻时，可以利用体内已有的嘌呤碱或嘌呤核苷合成嘌呤核苷酸，是更经济的合成方式。

7． 皂化值（saponification number）。

【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。

8． 镰刀形细胞贫血病（sickle-cell anemia）。

【答案】病人的血红蛋白分子与正常人血红蛋白分子的主要差异在P 链上第6位氨基酸残基，正常人为谷氨酸，病人则为缴氨酸。缬氨酸侧链与谷氨酸侧链的性质和在蛋白质分子结构形成中的作用完全不同，所以导致病人的血红蛋白结构异常，红细胞呈镰刀状，当红细胞脱氧时，这种镰刀状细胞明显增加。

二、问答题

9． 比较蛋白质的螺旋结构与DNA 双螺旋结构的异同点。

【答案】如表所示

表

10．依序写出三羧酸循环中的酶。

【答案】柠檬酸合酶、乌头酸酶、异柠檬酸脱氢酶、酮戊二酸脱氢酶系、玻珀酰合成酶、琥珀酸脱氢酶、延胡索酸酶、苹果酸脱氢酶。

11．试从营养物质代谢的角度解释为什么减肥者要减少糖类物质的摄入量（写出有关的代谢途径及其细胞定位、主要反应、关键酶）？

【答案】因为糖能为脂肪（三酯酰甘油）的合成提供原料，即摄入大量的糖类能转变成脂肪而储存。

6-磷酸果糖激酶、（1）葡萄糖在胞液中经糖酵解途径分解生成丙酮酸，其关键酶有己糖激酶、

丙酮酸激酶；

（2

）丙酮酸进入线粒体并在其脱氢酶系催化下氧化脱羧成乙酰

脂肪酸的原料；

（3

）乙酰

在胞液中被其羧化酶催化生成丙二酰

后者与草酰乙酸在柠檬用作合成酸合酶催化下生成柠檬酸，再经柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体，在胞液中裂解为乙酰再经脂肪酸合成酶系催化合成软脂

酸；

（4）胞液中经糖酵解途径生成的磷酸二羟丙酮还原成盯磷酸甘油，后者与脂酰在脂酰转移酶催化下生成三酯酰甘油（脂肪）。

12．蛋白质的氨基酸排列顺序和核酸的核苷酸排列顺序，生物功能有怎样的关系? 蛋白质的氨基酸排列顺序和它们的立体结构有什么关系？

【答案】蛋白质的一级结构是由基因编码的。蛋白质的氨基酸排列顺序总体而言是由基因中的核苷酸排列顺序所决定的。然而，在有相当数量的基因在转录成mRNA 后，以及在翻译为肽链后，在这两个不同水平上还存在着后加工，包括转录后加工和翻译后加工，因此成熟蛋白质中的氛基酸顺序和基因中的核昔酸顺序不一定是对应的。蛋白质的立体结构在很大程度上由氨基酸序列所决定，但是也不能忽略环境因素对蛋白质立体结构的影响，如疯牛病发生时，相同氨基酸顺序的肽链却产生了不同的立体结构。

蛋白质的生物功能与蛋白质的立体结构密切相关，在通常的生理条件下，可以认为蛋白质的氨基酸顺序决定了蛋白质的立体结构，进而决定了蛋白质的生物学功能

13．写出血糖的来源去路。

【答案】（1）血糖来源主要包括；①食物经消化吸收的葡萄糖；②肝糖原分解；③糖异生。

（2）血糖去路主要是：①氧化供能；②合成糖原；③转化为脂肪和某些非必需氨基酸；④转变为其他糖类化。

14．计算一分子丙氨酸脱氨后彻底氧化形成ATP 的分子数。

【答案】丙氨酸脱氨形成丙酮酸，丙酮酸氧化脱羧产生1分子

分子在三羧酸循环中，有4次脱氢，其中3次产生

再加上由琥珀

酰生成7.5分子成1.5分

子通过呼吸链可生成2.51次产生生所以共产

生生成琥珀酸产生1分

子

分子。所以1分子丙氨酸脱氨后彻底氧化形成分子数为12.5。

15．试分析为什么厌氧微生物会含有某些柠檬酸循环途径中的酶但却没有完整的柠檬酸循环？

【答案】因为该循环的某些中间代谢物，

如柠檬酸和琥珀酰

终需要被再氧化的还原性辅酶。

16．试比较氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ和Ⅱ的异同。

【答案】氨基甲酰磷酸合成酶I 和II 共同点是：都是催化游离氨

不同点在于：

氨甲酰磷酸合

在于胞质中，参与尿嘧啶的合成。

等是其他生物分子的合成前体，即便是厌氧微生物也必须具备合成这些中间代谢物的能力，而完整的柠檬酸循环则会产生最与TCA

循环产生的存反应生成氨甲酰磷酸；都要消耗2分子A TP ; N-乙酰Glu

激活氨甲酰磷酸合存在于线粒体中，参与尿素的合成；氨甲酰磷酸合